COPANE DE PUI IN SOS DE ROSII

INGREDIENTE:

4-5 copane de pui

3 cepe de marime medie

1 cutie rosii cubulete in suc

1 ardei rosu

1/2 capatina usturoi

oregano,piper,sare,boia de ardei dulce,patrunjel verde 

1 lingura ulei de masline

PREPARARE:

Ceapa tocata marunt se caleste putin cu uleiul de masline

Se adauga ardeiul taiat cubulete si copanele slalate 

Amestecam bine pana se albeste carnea

Adaugam rosiile si apa atat cat sa acopere bine carnea

Lasam sa fiarba la foc mic

Se aduga oregano ,sarea ,piperul,boia dupa gustul fiecaruia

Cand sosul a scazut se adauga usturoiul pisat.

Lasam vasul pe foc inca 5 minute apoi stingem focul si punem patrunjelul verde tocat

Se poate servi cald sau rece

POFTA BUNA!

TOCANITA CU ARDEI COPTI

(Croaziera PL,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE:

4 copane de pui 

4 ardei copti congelati sau conservati la borcan

1 ceapa

1 morcov

1 lingura ulei de masline

patrunjel verde sau uscat

cimbru uscat maruntit

1 lingura amidon sau faina de soia

3 linguri iaurt grecesc sau crema de branza quark

1 lingura plina bulion de rosii

sare si piper

PREPARARE:

Cureti ceapa si morcovul si le speli.

Calesti ceapa tocata,morcovul ras si copanele fara piele pana isi schimba culoarea

Stingi cu apa fierbinte,cat sa acopere toate ingredientele si fierbi pana se inmoaie copanele de pui.

Pui ardeii taiati fasii,cimbrul,patrunjelul uscat si sarezi.

Mai lasi 5 minute pe foc mic si pui faina de soia sau amidonul impreuna cu bulionul dizolvate in putina apa.Sarezi  si condimentezi  la sfarsit.

Stingi focul  si amesteci cu iaurtul grecesc sau quark

POFTA BUNA!

ARDEI COPTI CU,,SMANTANA"

(croaziera PL,consolidare,stabilizare)

INGREDIENTE:

4 ardei grasi galbeni

2 ardei grasi rosii

2 fire de ceapa verde

2 catei de usturoi

1 ou

1 lingura amidon de porumb

4 rosii

1 lingurita ulei de masline

sare,piper,marar verde tocat

4-5 linguri de crema de branza cu 0,2% grasime

 Mod de preparare:

Mai intai pregatim ardeii-sunt mai multe metode de a coace ardeii(la cuptor,la tigaie sau gratar)

Eu prefer pe gratar 

Gratar  simplu(grill)cu gaura pe mijloc ce pui apa in tava

Am copt ardeii,pe o parte si alta si i-am pus intr-un castron cu apa rece,apoi i-am curatat de pielita si le-am eliminat cotoarele si semintele

Ceapa se taie marunt si se pune impreuna cu uleiul de masline ,,la calit"

Apoi adaugam rosiile taiate cubulete,cateii de usturoi tocati marunt si bucatile de ardei copti

Se amesteca toate si se lasa 15 minute sa fiarba

Apoi adaugam crema de branza amestecata cu oula batut si amidonul

Amestecam continuu pentru ca se ingroasa foarte repede

Potrivim de sare si piper si ii mai lasam sa fiarba 15 minute la foc mic

Tocam mararul marunt si il presaram la final 

VINETE USTUROIATE

INGREDIENTE:
(CROAZIERA PL)

1. 2 vinete 
2. 1 capatina usturoi
3. otet
4. ulei de masline
5. sare
6. patrunjel verde tocat(optional)

MOD DE PREPARARE

1. Vinetele se taie felii
2. Se presara cu sare si se lasa 15 minute
3. Intre timp ,din 3/4 capatina de usturoi  se face un mujdei cu 1/2  lgt ulei de masline,sare,otet
4. Feliile de vinete se sterg de sucul pe care si l-au lasat 
5. Intr-o tigaie antiaderenta se pune 1 lgt ulei de masline  si se ,,prajesc,,feliile de vinete pe o parte si pe alta
6. Se scot intr-o cratita
7. Se toarna deasupra mujdeiul si se presara restul usturoiului 
8. Se pune patrunjel verde tocat (daca vrei)
9. Se lasa 30 minute la rece

YUMMY YUM!

OREZ SHIRATAKI CU PUI SI LEGUME

INGREDIENTE
(CROAZIERA PL)

1. 1 pachet  orez shirataki 
2. 1 piept de pui fara piele si os
3. 1 ceapa mica
4. 1 lg boia de ardei
5. 1 lg amidon
6. 1 morcov
7. 1 pastarnac radacina
8. 1 patrunjel radacina
9. 1 telina mica 
10. 1 iaurt  0% (150 g)
11. sare,piper,patrunjel verde tocat
12. 1 lgt ulei de masline

MOD DE PREPARARE

1. Mai intai scoatem orezul shirataki din pachet
2. Il clatim sub jet de apa rece
3. Fierbem orezul in 2 ape pentru a elimina mirosul lichidului care il conserva
4. Il clatim cu apa rece
5. Il lasam la scurs

Intr-o tigaie antiaderenta punem uleiul de masline ,pieptul de pui taiat cubulete si il calim putin adaugand si ceapa

Tocam si legumele spalate 

Adaugam si celelalte ingrediente ramase

Amestecam bine sa nu se lipeasca

Potrivim de sare si condimente

Pe o farfurie plata punem sosul obtinut si deasupra orezul

E super bun ,chiar mai bun decat orezul obisnuit

POFTA BUNA!!!!

TOCANITA DE PUI

INGREDIENTE
(TOATE ETAPELE) 

• 3 pulpe dezosate si fara piele sau 1 piept de pui 
• 1 ceapa
• 3 catei de usturoi
• 200 ml lapte
• 1 lg amidon de porumb
• patrunjel verde tocat
• sare
• piper
• boia de ardei dulce
• 1 lgt ulei de masline

MOD DE PREGATIRE:

1. Ceapa si usturoiul se toaca marunt
2. Se calesc in  uleiul de masline(1 lgt)
3. Cand a devenit sticloasa se adauga pieptul de pui sau pulpele
4. Se calesc impreuna
5. Cand carnea de pui este rumena ,se adauga sare
6. Apoi piperul si boiaua
7. Din lapte si amidon se face o ingrosala care se toarna peste pui si se amesteca pana se ingroasa ,la foc mic
8. Adaugam patrunjelul verde tocat marunt
9. Oprim focul
10. Se consuma rece