VINETE CU LEGUME LA CUPTOR

Sunt excelente pentru perioadele de post ,fiind si aspectoase,dar mai ales satioase

Ingrediente:

2 vinete mari,2 cepe mari,3 rosii mari,1 morcov,1 dovlecel micut,3 catei mari de usturoi,2 ardei de culori diferite,2 ardei iuti,1 lingura ulei de masline,cimbru ,piper,oregano,sare,busuioc,marar ,patrunjel,1 cana cu apa

Mod de preparare:

Se spala si se toaca marunt ceapa si celelalte legume cu exceptia vinetelor

Vinetele se taie pe lung, in jumatate(eu am lasat varful deoarece am vrut sa le dau forma de pantof)

Se presara cu sare si se lasa in asteptare.Miezul il tocam si il punem peste celelalte legume 

Intr-o tigaie punem la sotat legumele

Adaugam verdeata si condimentele dupa gust,lasam sa se amestece gusturile si oprim focul

Ungem o tigaie cu ulei de masline si punem vinetele scobite ,le umplem cu compozitia de legume

Turnam peste vinete o cana cu apa si dam la cuptor pentru 30 minute

Se servesc calde 

Pentru aspect am facut din ardei rosu cate o fundita 

POFTA BUNA!!

VINETE USTUROIATE

INGREDIENTE:
(CROAZIERA PL)

1. 2 vinete 
2. 1 capatina usturoi
3. otet
4. ulei de masline
5. sare
6. patrunjel verde tocat(optional)

MOD DE PREPARARE

1. Vinetele se taie felii
2. Se presara cu sare si se lasa 15 minute
3. Intre timp ,din 3/4 capatina de usturoi  se face un mujdei cu 1/2  lgt ulei de masline,sare,otet
4. Feliile de vinete se sterg de sucul pe care si l-au lasat 
5. Intr-o tigaie antiaderenta se pune 1 lgt ulei de masline  si se ,,prajesc,,feliile de vinete pe o parte si pe alta
6. Se scot intr-o cratita
7. Se toarna deasupra mujdeiul si se presara restul usturoiului 
8. Se pune patrunjel verde tocat (daca vrei)
9. Se lasa 30 minute la rece

YUMMY YUM!