ARDEI COPTI CU,,SMANTANA"

(croaziera PL,consolidare,stabilizare)

INGREDIENTE:

4 ardei grasi galbeni

2 ardei grasi rosii

2 fire de ceapa verde

2 catei de usturoi

1 ou

1 lingura amidon de porumb

4 rosii

1 lingurita ulei de masline

sare,piper,marar verde tocat

4-5 linguri de crema de branza cu 0,2% grasime

 Mod de preparare:

Mai intai pregatim ardeii-sunt mai multe metode de a coace ardeii(la cuptor,la tigaie sau gratar)

Eu prefer pe gratar 

Gratar  simplu(grill)cu gaura pe mijloc ce pui apa in tava

Am copt ardeii,pe o parte si alta si i-am pus intr-un castron cu apa rece,apoi i-am curatat de pielita si le-am eliminat cotoarele si semintele

Ceapa se taie marunt si se pune impreuna cu uleiul de masline ,,la calit"

Apoi adaugam rosiile taiate cubulete,cateii de usturoi tocati marunt si bucatile de ardei copti

Se amesteca toate si se lasa 15 minute sa fiarba

Apoi adaugam crema de branza amestecata cu oula batut si amidonul

Amestecam continuu pentru ca se ingroasa foarte repede

Potrivim de sare si piper si ii mai lasam sa fiarba 15 minute la foc mic

Tocam mararul marunt si il presaram la final