TARTA DE BRANZA CU LAMAIE

INGREDIENTE:
150g de branza dulce de vaci (0% grasime)
2 oua marimea M
5gr  Unt Alimentar de Nuca de cocos - 500
1 lingura coaja de lamaie rasa
2 linguri de Îndulcitor natural ERITRIT+STEVIA SZAFI Reform 500
150gr de crema de branza Lacteea sau Delaco(0,2% grasime)
1 pachet de budinca vanilie Dr.Qetcker(fara zahar)

DECOR:
100g crema de branza (0,2% grasime),1 lingurita de ERITRIT PUDRĂ SZAFI Reform 250
10gr de coaja de lamaie taiata cubulete

PREPARARE;
Se amesteca branza de vaci cu coaja de lamaie,2 oua si untul.Adaugati 1 lingura indulcitor si un praf de sare si 1/2 pachet budinca de vanilie (mentionata mai sus)
Intr-o forma rotunda sau ce forma doriti dvs.unsa cu putin unt de cocos,turnati primul amestec obtinut.
Intr-un vas pregatim cel de-al doilea strat, astfel;
Crema de branza se amesteca  cu 1 lingura indulcitor,restul de praf budinca ramas,coaja de lamaie rasa.Omogenizati  bine si turnati  cel de-al doilea strat peste primul strat .
Introduceti in  cuptor pentru timp de o ora ,la foc mediu.
Apoi se scoate tarta din cuptor si se lasa la racit .
Inainte de servire decorati cu amestecul de crema de branza cu indulcitor pudra si cubulete de coaja de lamaie (dupa preferinta )

Ingredientele le gasiti dand clik pe produsul scris cu rosu !

POFTA BUNA!

TARTA CU MERE FARA ZAHAR

Reteta de tarta la cuptor cu mere fara zahar este ideala pentru persoanele care tin dieta sau doresc sa ofere copiilor un dulce sanatos, fara adaos de zahar. Blatul de tarta are la baza multe mere, amestec de faina pentru prajituri si ou, fara a fi necesar zaharul. Blatul nu va fi foarte dulce dar va avea un gust bun datorita faptului ca merele la cuptor capata un gust dulceag, delicios. Merele sunt foarte bogate in pectina si, alaturi de ou si putin amestec de  faina, leaga foarte bine aluatul.

Ingrediente pentru blatul de tarta:

4 mere medii
3 oua 
150 g   Amestec faina pt patiserii dulci,
2 linguri Ulei cocos
1 lingurita  Arome de vanilie
1 lingurita praf de copt
1 varf cutit de  bicarbonat stins in zeama de la o lamaie
 1 lingura Migdale, pentru decor

Mod de pregatire a blatului de tarta:taiem merele (cu tot cu coaja caci este bogata in nutrienti) bucatele si le punem in robotul de bucatarie cu lama S alaturi de oua. Pornim robotul la viteza maxima. Datorita oului, merele maruntite vor semana cu o crema lichida si usor spumoasa. Le transferam intr-un vas adanc si adaugam uleiul de cocos (2 linguri pline). Amestecam amestecul de faina  cu praful de copt si o incorporam usor amestecand cu telul. Adaugam si zeama de lamaie in care am stins bicarbonatul, vanilia .Aluatul trebuie sa aiba o consistenta de crema (nici prea lichid nici tare). Mai puteti adauga amestec de faina  pentru mai multa cremozaitate sau zeama de lamaie daca v-a iesit prea consistent.

Punem intr-una sau doua forme de tarta. Eu am folosit 2 forme medii de silicon pentru aceasta cantitate de blat. La cuptorul preincalzit la 180 gr tinem circa 25 minute.

Ingrediente pentru stratul de mere pe care il adaugam pe tarta: 5 mere, 1 lingura ulei de cocos, scortisoara.

Merele curate se dau pe razatoare sau se pun in robotul de bucatarie cu lama S pentru maruntire. Punem o lingura de ulei de cocos fara aroma in tigaia de ceramica sau o tigaie cu strat neaderent si adaugam merele rase. La final, cand merele sunt moi si aproape gata adaugam scortisoara si oprim focul.

Merele trase la tigaie vor fi adaugate peste blatul de tarta iesit deja de la cuptor. Cei care doresc ca aceasta tarta sa fie mai dulce pot amesteca 2 linguri indulcitor STEVERIT 150 g  cu foarte putina apa si pot insiropa astfel blatul de tarta.

Este o reteta extraordinar de simpla, dar mai ales sanatoasa pentru ca are exclusiv ingrediente naturale, nerafinate. Zaharul nu isi are locul in aceasta tarta.  Daca simtiti nevoia de mai mult dulce puteti insiropa la final. Eu nu am insiropat deloc si m-am bucurat de tarta doar din gustul dulce-acrisor al merelor combinat cu zeama de la o lamaie. Pofta buna!

TARTA CU LAMAIE

Reteta este a lui Mamy Vio,o d-na draga mie pentru care ii multumesc mult!

(Croaziera PP-PL,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE PENTRU COAJA:

******

Ingrediente uscate:

2 linguri Amestec făină pentru reducerea carbohidraților - Szafi 500g

4 linguri tarate de ovaz

2 linguri Făină de fibre de bambus 500g

2 linguri fulgi de drojdie inactiva

1 lingura rasa Făină de Konjac

1 lingurita praf de copt

******

Ingrediente umede:

*****

2 oua 

1 lingura SlimSugar 500

1 lingurita Aromă gel de Cozonac

1 lingurita Esență de Rom

1 lingurita Esență de Vanilie

1 lingurita Esență de Unt

1 lingurita coaja rasa de portocala

1 lingurita coaja rasa de lamaie

CREMA:

1 lingura gelatina pudra

1 plic budinca de vanilie

200 ml lapte degresat

250 g branza degresata 0% (eu am pus ProdLacta)

1 lingurita coaja rasa de lamaie

BEZEA:

3 albusuri 

1 praf de sare

1 lingura SlimSugar 500

30 ml apa

****

PREGATIM ALUATUL:

Intr-un castron se amesteca ingredientele uscate

In alt castron se bat cele doua oua intregi 

Se adauga indulcitorul si esentele

Amestecul obtinut se toarna peste ingredientele uscate

Umezim mainile si modelam aluatul 

Vom obtine o coca ca in imagine

Pregatim o forma rotunda (eu am pus dreptunghiulara)de silicon

Punem aluatul intre doua folii alimentare si il intindem cat mai rotund(in cazul meu ,dreptunghiulara)

Punem foaia in tava si o mai peticim pe ici pe colo,ridicam si pe margini 

Intepam cu o furculita foaia pentru a nu se ridica in timpul coacerii

Introducem tava in cuptor incins si tinem cca 10 minute (se face foarte repede)

Cand se desprinde de pe margini ,este gata

Scoatem tava si lasam sa se raceasca

******

PREGATIRE CREMA:

Gelatina se pune intr-un castronel cu putina apa rece 

Intr-un vas se pune laptele sa se incalzeasca

Adaugam praful de budinca ,indulcitorul si esenta

Lasam sa fiarba pana se ingroasa

Luam de pe foc vasul si lasam sa se raceasca 

Adaugam branza de vaci si amestecam

Gelatina se lichefiaza si se toarna peste crema

Crema o turnam in coaja de tarta

PREGATIRE BEZEA:

Itr-un vas se pune apa si indulcitorul pe foc ,pentru a se forma un sirop

Albusurule se bat spuma cu un praf de sare

Adaugam putin cate putin din siropul fierbinte si continuam sa batem  albusurile

Bezeaua obtinuta o turnam peste crema de vanilie

Introducem tarta in cuptor pentru 5 minute

Dati tarta la rece pentru cateva ore ,pana se intareste crema

Delicioasa si aromata

POFTA BUNA!

TARTA CU BRANZA SI GOJI

(Atac,Croaziera PP-PL,Consolidare,Stabilizare)

Ar fi trebuit sa o numesc,,pufosenie cu branza ":)

E pufoasa,delicioasa si o poti manca toata odata  :)

INGREDIENTE

( pentru o tava mica cu diametrul de 20 cm,)
(pentru tava mai mare cu diamentrul 24-26,dublati cantitatile)

400 g branza de vaci 0% grasime (ex.ProdLacta)

3 oua

1 lingurita indulcitor lichid sau pudra 1 lingura

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingura cu varf tarate de ovaz

1 lingura plina cu fructe goji

1 lingura rasa amidon de porumb

MOD DE PREPARARE:

Branza de vaci se amesteca cu indulcitorul,galbenusurile si vanilia

Dupa ce s-au omogenizat aceste ingrediente se adauga amidonul,tarata de ovaz si goji

Albusurile se bat spuma si se incorporeaza cate putin in compozitia de branza

Incorporarea se face lent cu miscari circulare de sus in jos

Pregatim tava/forma de silicon sau o tava tapetata cu hartie de copt

Turnam compozitia in tava  si introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade .

Lasam tarta in cuptor cca 35 minute 

O sa observati ca ea creste frumos si compozitia se va inchega bine

Ulterior ,dupa racire,se va mai lasa un pic dar nu prea mult

Scoatem din cuptor tarta cu branza si o lasam sa se raceasca in forma /tava

Dupa ce s-a racit complet ,o taiem in felii sau ce forme doriti
Se poate pudra cu lapte praf degresat sau indulcitor pudra

Ce sa zic?...delicioasa,delicioasa

Spor la prajiturit !!

TARTA CU BRANZA SI GOJI

(Croaziera PL,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE:

500 g Quark(0,2%)

1 plic budinca de vanilie Dr.Oetker

1 fiola esenta de vanilie

1 lingura coaja rasa de portocala

indulcitor dupa gust(eu am pus 1 lingura indulcitor lichid)

1 lingura amidon de porumb

1 lingura fructe goji

3 oua

GARNISIRE(optional)

1 lingura cacao cu continut scazut de grasimi(11 %)

1 lingurita indulcitor

3 linguri iaurt grecesc 0% grasime

Se amesteca toate (simplu)

PREPARARE:

Foarte simplu:

Intr-un vas se amesteca toate ingredientele cu exceptia fructelor goji

Intr-o forma de silicon sau o alta forma de preferat rotunda si tapetata cu hartie de copt

Se toarna amestecul de mai sus si se presara fructe goji

Apoi introducem forma in cuptor preincalzit la 180 grade celsius si coacem tarta cca 25 minute 

Pana se rumeneste frumos

Cand s-a copt ,scoatem forma cu tarta si lasam sa se raceasca complet 

Apoi scoatem tarta pe un platou si o garnisim (nu e obligatoriu)sau o consumati ca atare

Super delicioasa si foarte rapida de preparat

Sa ai pofta!

TARTA CU LAMAIE

(Atac,Croaziera,Consolidare,Stabilizare Definitiva)

INGREDIENTE:

2 oua

6 linguri tarate de ovaz macinata

1 lingura gluten

1/2 lingurita colorant alimentar(galben)

1 lingurita ulei de masline

200 ml iaurt degresat

1/2 plic praf de copt

2 linguri indulcitor

coaja si zeama de la 1 lamaie

MOD DE PREPARARE:

Intr-un vas se amesteca toate ingredientele dupa cum le-am mentionat mai sus

Se lasa 10 minute pentru a se macera cat de cat taratele

Intr-o forma rotunda de silicon sau o tava tapetata cu hartie de copt 

Se pune compozitia si se da la cuptor cca 20-25 minute la foc mediu

Dupa ce s-a rumenit putin se scoate si se lasa la racit 

Pudezi cu indulcitor sau lapte praf 

De preferat ar fi,consumata rece

E super buna si foarte usor de pregatit

POFTA BUNA!