Sărățele cu cașcaval din conopida

     Ingrediente :

·       80 g de  Amestec de fibre fara gluten cu nivel scazut de carbo

·       50 g de  Amestec făină Paleo pentru copt 

·       1 linguriță de  Sare Albă - HIMALAYA

·       2 ouă

·       2 albușuri de ouă

·       25 g de Ulei cocos

·       160 g de apă

·       1 lingură de  Cașcaval din conopidă  răzuit

·       1 linguriță de  Seminte susan

Mod de preparare :

Ingredientele uscate și lichide se vor amesteca în bolur

separate , apoi vor fi lucrate împreună . 

Lăsăm aluatul 5 minute la odihnă .

Pe o suprafață presărată cu făină de fibre de bambus , întindem aluatul într-o foaie de 28 x 32 cm .

O ungem cu gălbenuș de ouă și o presărăm cu cașcaval din conopida ,razuit.

Împăturim foaia în două și o apăsăm puțin să se lipească .

O tăiem în 26 de fâșii , le răsucim , le ungem cu gălbenuș de ouă și le presărăm cu susan .

Coacere :

Se coc 15 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade , apoi încă 18 minute la 180 de grade .

În cuptorul cu convecție se coc 25 de minute la 180 de grade 

POFTA BUNA!