Paste Szafi Free de casă

     Ingrediente ( 380 g de paste, fiert ) :

·       100 g de  AMESTEC FĂINĂ PENTRU GALUȘTE SZAFI FREE 1000G.

·       2 g de sare himalaya ( Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500   )

·       2 ouă de mărimea M

·       1 gălbenuș de ouă

·       25 g de apă

·       + 5 g de amestec făină Szafi Free pentru găluște pentru frământare

Mod de preparare:

Punem apă sărată la fiert.

Amestecăm ingredientele, în afară de făină, cu un tel, apoi adăugăm făina și frământăm aluatul.

Punem aluatul în aparatul manual pentru paste (  Aparat manual de facut paste ) și fierbem pastele 1-2 minute.

Le spălăm în apă rece.

PASTE CARBONARA

Foarte simplu de preparat și foarte delicioase, pastele carbonara sunt întotdeauna o alegere excelentă pentru un prânz rapid și sățios

Ingrediente:

• 100 de grame de  Spaghetti Konjac
• 50 de grame de bacon
• 1 ou
• 25 de grame de  CASCAVAL ras
• Piper proaspăt măcinat

Mod de preparare 

Se taie baconul în cuburi, se pune într-o tigaie și se prăjește puțin. În tigaie se adaugă câte un polonic din apa în care se fierb pastele. Se rade cascavalul și se lasă deoparte. Se pregătește și gălbenușul de la ou.

Baconul trebuie să fie destul de crocant, iar culoarea din tigaie trebuie să fie maronie până să se adauge spaghetele. Spaghetele se scurg și se pun în tigaie, se amestecă bine și se oprește focul. Se adaugă cascavalul și se amestecă, apoi se sparge și gălbenușul în tigaie, se amestecă bine și se mai pune peste o lingură de apă fierbinte din oala în care au fiert pastele. Se macină piper proaspăt peste paste și apoi se pun în farfurie direct.

 Rețetă originară din centrul Italiei, zona Lazio, aceasta este una dintre preferatele italienilor, și nu numai. De regulă se face cu spaghete, dar fiecare folosește ce paste dorește.

POFTA BUNA!!

SHIRATAKY CU BRANZA

Carbohidrati si calorii reduse

Prepara-le asa si nu vor fi cauciucate

1 pachet Spaghetti - din Konjac Wonder se clatesc sub jet de apa apoi se pun intr-un vas cu apa si zeama de lamaie cca jumatate de ora

Scurgem apa cu lamaie de pe paste

Intr-o tigaie incinsa si fara ulei , punem pastele si peste ele adaugam indulcitorul

Pregatim crema de branza

250 g branza de vaci 0% grasime ,1 lingura goji,indulcitor Xylitol - Xilit 500g

Coaja si zeama de lamaie

Torni crema de branza peste paste si sunt gata de servire(eu le-am pus in cuptor 15 minute )

SA VA FIE DE BINE!

PASTE KONJAC CARBONARA

(Atac,Croaziera,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE:

1 pachet Fidea - din Konjac Wonder

4 felii sunca de curcan degresata

1/2 ceapa galbena

1 lingura praf de usturoi 

2 oua

3 linguri crema de branza quark 0,2% grasime

1/2 lingurita piper

1 praf de sare

1/2 lingurita marar

1/2 lingurita boia de ardei dulce

1 lingura  morcov ras

1 lingura telina rasa

1 lingurita ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

Puneti intr-o cratita pe foc apa sa fiarba cu un praf de sare

Pastele konjac le scurgem din lichidul ce le conserveaza si le clatim sub jet de apa rece 

Apoi le punem in apa clocotita de pe foc si le lasam sa fiarba 5 minute

Cat timp fierb pastele pe foc ,pregatim sosul

Ceapa o tocam marunt si o punem intr-o tigaie antiaderenta cu uleiul de masline

Feliile de sunca le punem peste ceapa,calita"

Adaugam 1 pahar cu apa si lasam 5 minute sa fiarba

Continuam sa adaugam condimentele si ouale batute cu crema de branza

Amestecam cu o lingura de lemn si lasam la fiert

Cand sosul incepe sa se ingroase il luam de pe foc si lasam sa se raceasca

Pastele cand au fiert ,le scurgem de apa si le punem peste sos

Eu am pus pe un platou sosul si deasupra pastele komjac

Presaram cu marar 

O bunatate dietetica

POFTA BUNA!

BUDINCA DIN PASTE KONJAC

O budinca super delicioasa si usor de preparat

Fara tolerate 

Se poate consuma in toate etapele,incepand cu atac

INGREDIENTE:

1 punga Spaghetti - din Konjac Diet Food

 1 punga  Bob de orez (Diet Rice) din Konjac - Diet Food

1 lingurita  FAINA Konjac- 100g

2 linguri indulcitor Xilitol 500

2 linguri   Tarate de ovaz 500 g

2 oua

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingura Goji 150

400 ml lapte degresat(eu am pus Milli)

PREPARARE:

Pastele Konjac se scurg de lichid si se clatesc sub jet de apa rece

Pastele ,se amesteca cu laptele ,goji,indulcitor,si se pun pe foc sa fiarba cateva minute(10 minute)

Apoi se ia vasul de pe foc si se adauga faina de konjac si taratele

Lasam compozitia sa se raceasca

Intre timp batem albusurile spuma tare 

Galbenusurile le amestecam cu esenta 

Dupa ce s-a racit compozitia de paste ,adaugam peste ele galbenusurile si albusurile spuma

******

Aprindem cuptorul 

Compozitia o punem intr-o forma de silicon sau o alta tava 

Introducem forma in cuptor si coacem budinca cca 20-25 minute(depide de cuptorul fiecaruia)

Cand se rumeneste frumos ,scoatem forma din cuptor si lasam sa se raceasca

 Dupa ce s-a racit am rasturnat-o pe un fund din lemn

Am pudrat-o cu indulcitor 

Satioasa si delicioasa

POFTA BUNA!

TAGLIATELLE CU IAURT

Ingrediente:

1 pachet de paste tagliatelle din grau

1 iaurt zuzu cu 0%  grasimi

1 ou

2 lg indulcitor

1 lgt esenta de vanilie

1 lgt esenta de lamaie

1 lg amidon

1 lgt ulei de masline

Mod de preparare:

Intr-o oala se pune apa la fiert cu putina sare

Cand apa a inceput sa fiarba ,adaugam pastele

Amestecam si le lasam sa fiarba la foc mediu

Cand au fiert,le scoatem si le clatim sub jet de apa

Apoi cu o paleta cu gauri le luam si le punem intr-un alt vas 

Adaugam uleiul de masline si amestecam

CREMA se face astfel

Se amesteca iaurtul cu oul,amidonul,esentele,indulcitorul

Se aseaza un strat de paste ,unul de crema

Iarasi un strat de paste 

Iarasi crema

Se da la cuptor cca jumatate de ora la foc mediu

Au iesit foarte bune

Atat eu cat si fetita mea ,le-am savurat cu placere  :)

POFTA BUNA!