Paste Szafi Free de casă

     Ingrediente ( 380 g de paste, fiert ) :

·       100 g de  AMESTEC FĂINĂ PENTRU GALUȘTE SZAFI FREE 1000G.

·       2 g de sare himalaya ( Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500   )

·       2 ouă de mărimea M

·       1 gălbenuș de ouă

·       25 g de apă

·       + 5 g de amestec făină Szafi Free pentru găluște pentru frământare

Mod de preparare:

Punem apă sărată la fiert.

Amestecăm ingredientele, în afară de făină, cu un tel, apoi adăugăm făina și frământăm aluatul.

Punem aluatul în aparatul manual pentru paste (  Aparat manual de facut paste ) și fierbem pastele 1-2 minute.

Le spălăm în apă rece.