Chiflă fara gluten

 INGREDIENTE:

100g de  Amestec de făină pentru pâine și patiserii fără gluten și nivel scăzut de carbohidrați Szafi Reform 1000g
1 praf de  Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500
1 lingura otet de mere sau zeama de lamaie
3 albusuri de ou
50 ml apa calduta
1 lingurita de  Amestec de făină pentru pâine și patiserii fără gluten și nivel scăzut de carbohidrați Szafi Reform 1000g pntru framantare aluat

UNGERE:
1g de  Ulei Nuca de cocos - 500

MOD DE PREPARARE:
Amestecam ingredientele(in afara de faina) cu un tel ,apoi adaugam faina si lucram aluatul.Lasam aluatul la odihna(dospit)10 minute
Intre timp aprindem cuptorul sa fie bine incins
Tapetam o tava cu hartie de copt .
Pe o suprafata cu faina (mentionata mai sus)framantam aluatul
Impartim aluatul in 3 parti egale si formam din ele chifle cu diametrul de 9 cm.
Le asezam in tava tapetata cu hartie de copt (la distante mari)si le ungem cu ulei d cocos.
Se coc 40-45 minute
Lasam sa se raceasca .

POFTA BUNA!!!

COLACEI RASUCITI FARA GLUTEN

INGREDIENTE:
200g de  Amestec făină pentru pâine albă pufoasă Szafi Free 5000G
80g de  Amestec de făină pentru pâine și patiserii fără gluten și nivel scăzut de carbohidrați Szafi Reform 1000g
4 g de Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500
30 g zeama de lamaie sau otet de mere
350 ml apa calduta

PREPARARE:
Amestecam toate ingredientele si le lasam 10 minute la odihna
P o suprafata presarata cu amestec de faina mentionata mai sus ,framantam aluatul apoi il impartim in 6-7 bucati
Fiecare bucata o intindem si formam colaceii  (vezi foto)

Pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt asezam colaceii unul cate unul
Inainte de ai introduce in cuptorul incins ii ungem cu ulei de cocos si presuram cu semint de susan(optional)
Timpul de coacere este de 55 min

POFTA BUNA!

CHIFLE PENTRU HAMBURGER

INGREDIENTE (5 chifle)
250 gr de  Amestec făină pentru pâine albă pufoasă Szafi Free 5000G,
1 lingura plina de otet
1 gr de  Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500
300 ml de apa la temperatura camerei
1 lingurita de  Seminte susan 150 g sau  Miez seminte dovleac (optional)

PREPARARE:
Intr-un bol de amesteca toate ingredientele
Incingeti cuptorul la 180-200 grade
Din aluatul obtinut formati 5 chifle pe care le asezati pe o tava tapetata cu hartie de copt
Inainte de a le introduce in cuptor le ungeti cu un galbenus de ou si presarati seminte (eu am pus seminte de susan)
Introduceti tava in cuptor,reduceti temperatura ,si coaceti timp de 50 minute

POFTA BUNA!!!!

CHIFLE FARA GLUTEN

INGREDIENTE:
100 gr de  Amestec de făină pentru pâine și patiserii fără gluten și nivel scăzut de carbohidrați Szafi Reform 1000g
1,5 gr de  Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500,
10 ml otet sau zeama de lamaie proaspata
1 lingura de  Ulei Nuca de cocos - 500
1 ou marimea M
100 ml apa
+6 gr de  Amestec de făină pentru pâine și patiserii fără gluten și nivel scăzut de carbohidrați Szafi Reform 1000g pentru framantare/intindere aluat
 1 lingurita de Nuca de cocos - 500 pentru ungere

Toate ingredientele se cantaresc si se amesteca intr-un vas
Dschideti cuptorul la 180-200 grade
Lasati aluatul deoparte cca 10 minute
In tava de la aragaz puneti hartie de copt
Aluatul "dospit" se impart in 3 bugati egale
Din fiecare bucata modelati mingiute mici (chifle)
Puneti mingiutele pe hartia de copt,ungeti-le cu ulei de cocos si introduceti tava in cuptor
Coaceti chiflele la foc mediu pe treapta din mijloc a cuptorului
Timpul de coacere este de 30-45 minute(depinde de cuptorul fiecarui)
Se pot testa cu scobitoarea
Chiflele fara gluten sunt ideale pentru a va face hamburger la serviciu

POFTA BUNA!!