PRAJITURA CU FOI SI CREMA

Este o prajitura super gustoasa,spornica si aspectuoasa.

Se prepara cu ingrediente putine si la indemana oricui.

INGREDIENTE FOAIE:

4 albusuri

2 galbenusuri 

4 linguri  Tarate de ovaz 1 kg

2 linguri  Pudră de cacao 10-12% 250g

3 linguri  AMESTEC FĂINĂ EXPRES PENTRU ALUATURI NEDOSPITE SZAFI FREE 1000g,

1 lingura ERITIRIT 500 g

150-200 ml lapte light

1 lingurita  Praf de copt PALEO 60g

 Bicarbonat de sodiu 250g

1 lingurita Esență de Ciocolată - MAXAroma
1 lingurita  Esență de Rom Jamaica - MAXAroma

PREPARARE :

Ouale se separa

Cele doua galbenusuri le amestecam cu restul ingredientelor

Amestecam si lasam compozitia deoparte cca 5 minute pana batem albusurile spuma tare

Incingem cuptorul la 180 grade celsius

Intr-un vas punem cele 4 albusuri si le batem spuma tare,apoi le incorporam in compozitia de galbenusuri

In tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt,turnam coca si o nivelam uniform

Coacem  foia 20 minute la foc mediu

Lasam foaia sa se raceasca si ne ocupam de crema

INGREDIENTE CREMA :

2 galbenusuri(din cele ramase de mai sus)

1 lingurita  FAINA Konjac- 100g

300 ml lapte light

2 linguri  ERITIRIT 500 g

1 lingurita  Esență de Nucă de Cocos - MAXAroma,

1 lingurita  Esență de vanilie - MAXAroma

MOD DE PREPARARE CREMA:

Intr-o craticioara pe foc mic,se pune laptele ,galbenusurile frecate cu indulcitorul,esentele si faina de konjac.

Cand da in clocot si s-a ingrosat destul,se ia crema de pe foc si se lasa la racit 

ASAMBLARE:

Foaia o impartim in 4 parti egale pe care le umplem cu crema obtinuta mai sus

Portionam prajitura dupa preferinte

V-o recomand cu caldura.

Este dietetica si delicioasa

Spor la gatit si pofta buna!