SUPA DE PUI CU GALUSTE

INGREDIENTE:

2 pulpe de pui inferioare,fara piele

2 morvovi

1 bucata radacina de telina

1 bucata radacina patrunjel sau pastarnac

1 ceapa

sare si piper dupa gust

1,5 l apa

1 legatura patrunjel verde

PENTRU GALUSTE:

2 oua

1 lingura ulei d emasline

7 linguri tarate de ovaz macinate

1 lingurita bicarbonat de sodiu

MOD DE PREPARARE:

Intr-o oala se pune apa ,carnea si legumele la fiert  la foc mic

Cand carnea  si legumele  au fiert ,supa se poate strecura daca vreti

Pentru galuste,batem oul foarte bine 

Adaugam uleiul si sarea si iarasi batem cu telul

Tarartele de ovaz le punem treptat si amestecam 

Apoi bicarbonatul de sodiu si amestecam

Cu o lingurita se formeaza galustele care se pun in supa

Se fierb la foc mic 5 minute

Stingeti focul si puneti patrunjelul verde tocat si in cateva minute puteti savura cea mai buna supa de galuste 

Sanatos si dietetic

POFTA BUNA!