MUSACA DE NAPI CU CARNE TOCATA

INGREDIENTE:

4-5 napi

600 g carne tocata de vita sau curcan(eu am pus vita)

1 lingura ulei de masline

2 linguri iaurt grecesc sau crema de branza quark

3 rosii

3 morcovi

3 cepe 

1 ou

2 linguri suc de rosii fara zahar

condimente pentru carne de vita

cimbru,piper,sare,3 catei de usturoi
rosii cherry pentru decor

MOD DE PREPARARE:

Napii curatati si spalati se pun la fiert in apa cu sare

Celelalte legume se spala si se curata,apoi se pun la calit cu o lingura de ulei de masline

Adaugam apoi carnea tocata,condimetele,putin cimbru si amestecam usor cu o lingura de lemn

Usturoiul il tocam marunt si il punem peste carne

Cand este gata lasam la racit pentru cateva momente

Intre timp facem un piure din napii fierti

Cu 2 linguri iaurt grecesc sau crema quark ,condimente si  sare dupa gust

Intr-un vas termorezistent punem un strat de piure de napi ,apoi un strat din amestecul de carne,continuand cu un alt strat de piure

Deasupra ungem usor cu oul batut

Dam la cuptor aproximativ 35 minute la foc mediu

Se poate servi calda alaturi de o salata sau de muraturi

POFTA BUNA!