RULADA ECLER

(Croaziera PP-PL,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE :

125 ml apa 

125 ml lapte degresat 

2 linguri  SlimSugar 250

1 lingura ulei de masline

un praf de sare 

4 oua

2 linguri Amestec de fibre fără gluten cu nivel redus de carbohidrați - Szafi Reform 1000g

1 lingura  Făină de fibre de bambus - Szafi Reform 300g

1 lingurita FAINA Konjac- 100g

1 lingurita  Esență de Rom Jamaica - MAXAroma

CREMA:

200 ml lapte degresat

1 plic budinca de vanilie dr Otcker

1 lingurita  Esență de vanilie - MAXAroma

1 lingura SlimSugar 250

Puneti laptele intr-un vas 

Cand s-a incalzit,adaugati praful de budinca ,indulcitorul si esenta

Lasati sa fiarba pana se ingroasa

PREPARARE BLAT :

Intr-un vas se pune ,apa,laptele, si praful de sare

Cele doua sortimente de faina se amesteca ,iar cand apa+laptele incepe sa fiarba, se adauga in vas fainurile, cu un tel manual sau o lingura de lemn se amesteca incontinuu pana se leaga ca un aluat

Se da la rece 

Apoi,adaugam cate un ou batut in aluat si omogenizam pana se incorporeaza foarte bine 

Punem si esentele si amestecam

Adaugam si cel de-al 2-lea ou si amestecam pana se inglobeaza bine ,dupa aia urmatorul si tot asa pana punem toate cele 4 oua

Pregatim o tava tapetata cu hartie de copt

Turnam aluatul obtinut ,il nivelam uniform si il coacem in cuptorul preincalzit cca 15 minute

Lasam sa se raceasca putin apoi turnam crema si rulam cu tot cu foaia de copt

Dati la rece rulada timp de 1 ora

Inainte de servire o glazurati cu urmatoarea glazura:

GLAZURA:

3 linguri  Lapte Praf degresat - T-POR 0

1 lingura  Pudră de cacao degresată olandeză 10-12% Szafi Reform 200g

1 lingurita SlimSugar 250

1 lingura lapte degresat sau apa

Sectionati rulada si serviti cu mare pofta

SAVUROASA,DELICIOASA

YUMMY YUMMY!