PRAJITURA CU CIOCOLATA SI CREMA DE VANILIE

O prajitura rafinata ,dukanizata

Se poate consuma incepand cu :

Croaziera PL,Consolidare,Stabilizare

INGREDIENTE PENTRU BLATUL DE CIOCOLATA:

5 oua

3 linguri SlimSugar 500

2 linguri Amestec făină pentru reducerea carbohidraților - Szafi 500g

2 linguri tarate de ovaz

1 lingura cacao Bio cu 10% grasime

1/2 plic praf de copt

1 praf de sare

1 lingurita Esență de Ciocolată - MAXAroma

PENTRU SIROP:

100 ml apa

1 lingura Esență de Rom

PENTRU CREMA DE VANILIE:

200 ml lapte degresat

1 plic budinca de vanilie

2 linguri SlimSugar 500

1 lingurita Esență de Vanilie

PENTRU CREMA DE CIOCOLATA:

200 ml lapte degresat

2 linguri SlimSugar 500

1 plic budinca de ciocolata

1 lingurita Esență de Ciocolată - MAXAroma

PREPARARE;

Intr-un castron mic se amesteca tarata de ovaz si cele doua linguri de amestec faina,pudra de cacao,praful de copt si sarea

Separat,se bat albusurile spuma cu indulcitorul si apoi se inglobeaza galbenusurile unul cate unul

Amestecati ingredientele umede cu cele uscate si turnati compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt

Se coace blatul la 180 grade circa 15 minute,se scoate si se lasa la racit.

(vezi imaginea de mai sus)

Se fierbe siropul din apa si indulcitor pe foc cca 10 minute ,apoi se adauga esenta de rom

Insiropati blatul de ciocolata cu el

Pentru crema de vanilie

Praful de budinca se amesteca cu laptele ,indulcitorul si esenta

Se fierbe la foc mic amestecand continuu

Cand amestecul incepe sa se ingroase ,se da deoparte

Cand s-a racit se toarna crema pesnte blatul insiropat

Pentru crema de ciocolata:

Procedura este identica ca la crema de vanilie

Cand s-a racit se toarna peste crema de vanilie si se niveleaza uniform

Blatul se taie in jumatate si se pune parte peste parte

Se lasa la racit prajitura,apoi se taie in ce forme doriti(careuri,patrate,etc)

Se poate servi la cafea,ceai sau cu lapte rece

Delicioasa

POFTA BUNA!