(ATAC,CROAZIERA PP-PL,CONSOLIDARE,STABILIZARE)
Dulce fara tarate.
Ingrediente aluat;
5 albusuri
2 galbenusuri
200 g quark
1 lingura indulcitor lichid/3 linguri pudra
2 linguri lapte degresat
1 lingurita praf de copt
Ingrediente sirop:
4 linguri apa
1 lingurita scortisoara
1 lingura indulcitor pudra
Mod de preparare:
Mixati galbenusurile cu branza quark,laptele,praful de copt si indulcitorul
Veti obtine o crema omogena
Mixati albusurile spuma cu un praf de sare
Apoi adaugati crema de branza si amestecati usor de jos in sus
Tapetati o tava de cuptor cu hartie de copt
Rasturnati si nivelati uniform compozitia obtinuta
Incingeti cuptorul la 180 grade celsius si coaceti blatul 15-29 minute(depinde de cuptorul fiecaruia)
Foaia va capata o culoare aurie(vezi imaginea de mai jos)
Cand este gata scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca
Pregatiti o alta foaie de copt curata si presarati scortisoara pe ea si indulcitor pudra
Intoarceti foaia pe cealalta parte si apasati putin cu palma pana cand toata scortisoara s-a lipit de aluat/blat
Rulati usor si infasurati in folie de aluminiu
Dati la frigider pentru 30 minute
Scoateti din frigider si taiati felii de cca 20 cm si le asezati pe o hartie de copt in tava de la aragaz
Pentru sirop amestecati apa cu scortisoara si indulcitorul si ii dati un clocot
Lasati siropul sa se raceasca apoi ungeti rulourile cu el
Introduceti tava din nou in cuptor la foc mediu si coaceti rulourile cca 15 minute ,pana ce rulourile capata o crusta crocanta si aurie
Formidabile
Delicioase
Serviti ca atare sau cu putin quark
Pur si simplu se topesc in gura
Cu asa deliciu tot sa tinem dieta
POFTA BUNA!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu