RULADA TIRAMISU

(Croaziera PL,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE BLAT:

3 oua

1 lingura quark

2 linguri tarate de ovaz macinate fin

1 lingura faina de soia(tolerat)

1 plic praf de budinca de vanilie Dr.Oetker

1 lingura indulcitor

1 lingurita praf de copt

esenta de vanilie 

CREMA:

300 crema de branza quark

1 lingura ness

1 lingurita esenta rom

indulcitor 

1 plic gelatina

PREPARARE BLAT

Ouale se separa

Albusurile se bat spuma tare

Galbenusurile se amesteca cu celelalte ingrediente 

Albusurile batute spuma se incorporeaza in amestecul obtinut anterior

In tava de la aragaz,tapetata cu hartie de copt,turnam compozitia pentru blat si o nivelam usor si uniform

Coacem blatul timp de 15-20 minute

Scoatem blatul si ii desprindem hartia de copt de pe spate si il rulam intr-un prosop umed ,apoi il dam la rece pana pregatim crema

PREPARARE CREMA:

Gelatina se pune intr-un vas cu putina apa sau lapte pentru a se deshidrata

Apoi pentru a o lechifia o punem in baine marie

Branza se amesteca cu celelalte ingrediente si peste branza punem gelatina

Cu astfel de crema umplem blatul de rulada 

Dam rulada la rece 

Cand o servim,o pudram cu ness sau cacao

Super buna si delicioasa

POFTA BUNA!