PRAJITURA LETITIA 2

INGREDIENTE:

BLAT:

4 oua

12 linguri de  Tarate de ovaz 1 kg macinate

2 linguri de  Steverit 500

4 linguri lapte 1,5% grasime

5 linguri pline de iaurt 0% grasime

1 lingurita de    Esență de vanilie - MAXAroma

1 lingura de  Pudră de cacao 10-12% 250g,

i lingurita de  FAINA Konjac- 100g,

1 lingurita de  Praf de copt PALEO 60g,

INGREDIENTE CREMA DE VANILIE:

1 plic praf de budinca dr.oetker

2 linguri indulcitor (mentionat mai sus)

300 ml lapte 1,5% grasime

INGREDIENTE CREMA DE LAMAIE:

250 branza de vaci 0,2%(eu am pus Ehrman)

2 linguri indulcitor (mentionat mai sus)

1 lingura coaja rasa de lamaie

1 lingurita de  Esență de Lămâie - MAXAroma,
 10 g gelatina

SIROP:

100 ml apa

50 ml cafea preparata(eu am pus ness)

2 linguri indulcitor (mentionat mai sus)

1 lingura de  Esență de vanilie - MAXAroma,

MOD DE PREPARARE:

BLAT:

Ouale se separa

Galbenusurile se amesteca cu iaurtul,laptele si indulcitorul

Taratele macinate se amesteca cu faina de konjac,cacaoa si praful de copt

In compozitia lichida se adauga taratele si se omogenizeaza 

Lasati compozitia deoparte cca 2 minute

Albusurile se bat cu un praf de sare si se incorporeaza in compozitia obtinuta din tarate si celelalte ingrediente mentionate mai sus

Tava de la aragaz se tapeteaza cu hartie de copt 

Se toarna compozitia de blat in tava si se niveleaza uniform

Cuptorul trebuie sa fie preincalzit si se coace blatul 20 minute la foc mediu

Scoatem blatul si il lasam sa se raceasca

PREPARARE CREMA DE VANILIE:

Praful de budinca se amesteca cu laptele si celelalte ingrediente si se pune pe foc sa fiarba pana se ingroasa amestecand incontinuu sa nu se prinda

PREPARARE CREMA DE LAMAIE:

Branza de vaci se amesteca cu indulcitorul,esenta ,coaja de lamaie

Gelatina se pune intr-un bol cu 5 linguri apa rece si se lasa cca 10 minute

Apoi o lichefiem pe foc la bain marie,adauganduse peste crema de branza 

PREPARARE SIROP:

Toate amestecate si puse intr-un vas pe foc si se da un clocot

ASAMBLARE;

Foaia de blat se taie in trei fasii egale

Marginile se pastreaza pentru a le sfaramita deasupra ultimului blat

Pe o farfurie plata se pune primul blat si se insiropeaza

Apoi crema de lamaie(1/4 din cantitate)

Punem si al doilea blat si la fel il insiropam adaugand crema de vanilie

Si a sosit momentul ultimului blat,la fel insiropam si turnam restul de crema de lamaie lasand sa se prelinga pe margini

Sfaramitam capetele de blat si le presaram deasupra

EXCELENT

FOARTE DELICIOASA

Dati prajitura la rece timp de 1-2 ore(cat rezistati poftei)

Cu cat sta la rece este si mai buna

ATENTIE!

Consumati prajitura cu restul familie nu singur(a)deoarece contine 12 linguri tarate de ovaz,cacao(tolerat)

Este portie pentru 6 zile daca o savureaza doar o persoana aflanduse la dieta(2 FELII/ZI)

POFTA BUNA !