PRAJITURA LAMAITA

(Atac,Croaziera,CN,Stabilizare)
Se poate consuma si in atac dar impartita pe trei zile 

Prajitura este atat de rapida incat puteti apela la ea atunci cand aveti musafiri anuntati din scurt timp

Sau nu aveti chef de lucruri elaborate si va este pofta de ceva dulce

Ingrediente blat:

5 oua

2 lg indulcitor

4 lg tarate de ovaz

1 lingurita ulei de masline

coaja rasa de la jumatate de lamaie

1 lgt esenta de lamaie

1 lgt praf de copt

un praf de sare

Sirop:

100 ml lapte sau apa

1 lgt esenta lamaie

1 lg indulcitor

Umplutura:

250 g crema de branza 0,2%(eu am pus quark)

1 iaurt mic grecesc 0%

1 lgt esenta de lamaie

coaka rasa de la 1/2 lamaie

2 lg indulcitor

Preparare:

Blatul se prepara astfel:

Se separa ouale

Galbenusurile se amesteca cu celelalte ingrediente 

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si se incorporeaza peste compozitia de galbenusuri

Intr-o forma de silicon rotunda se pune compozitia si se da la cuptor cca 20-25 minute la foc redus

Se va obtine un blat astfel:

Lasam sa se raceasca si il taiem in doua si se insiropeaza

Pentru  umplutura se amesteca toate ingredientele 

Se opresc cateva linguri pentru decor(jumatate)

 Pe prima parte din blat insiropata se intinde jumatate din crema

Apoi venim cu cea de a doua jumatate care se insiropeaza la randul ei

Punem si decorul,adica  crema ramasa

E o prajitura foarte buna cu un gust dulce acrisor

Racoroasa si sanatoasa!