PASCA CU BLAT DE CACAO

INGREDIENTE ALUAT:

• 5 oua
• 5 lg branza quark
• 3 lg indulcitor(sau dupa gust)
• 5 lg tarate de ovaz macinate
• 1/2 lgt esenta de lamaie
• coaja rasa de lamaie
• 2 lg cacao

PENTRU BRANZA:

• 300 g branza de vaci 0%
• 2 lg branza quark 0,2%
• 2 lg indulcitor(sau dupa gust)
• 2 lg goji
• 1 lgt esenta vanilie

MOD DE PREPARARE ALUAT:

Separi ouale iar albusurile le bati spuma tare cu indulcitorul pana capata consistenta unei smantani groase

Ulterior adaugi galbenusurile in care incorporezi ,ca la maioneza,quarkul,coaja de lamaie,esenta si omogenizezi

Apoi adaugi taratele in ploaie

Se pari coca in doua boluri

In unul pui cele doua linguri de cacao

Il asezi in doua forme  de silicon,sau tavi tapetate cu hartie de copt si-l coci 20 -25 minute ,pana se rumeneste

Vei obtine un blat maro de cacao si unul alb

PT CREMA :

Intr-un castronel cu apa calduta si esenta de rom ,pui goji la inmuiat cca 10 minute

Mixezi branza cu celelalte ingrediente pana devin cremoase

Dai crema la frigider 20 minute

Cand blaturile sunt coapte ,le lasi sa se raceasca 

Blatul de cacao il pui pe un platou si il ungi cu jumatate din compozitia de branza 

Apoi pui goji scurse bine de apa 

Si cealalta jumatate de crema peste goji

Acoperi cu celalalt blat alb

Dai pasca la rece aproximativ 2 ore inainte sa o servesti

O bunatate 

Se topeste in gura

Incearca si tu 

Nu vei spune ca e pasca Dukan