Pepito Dukan

(Croaziera,Consolidare,Stabilizare)

Ingrediente :

4 lg tarate de ovaz

2 lg tarate de psyllium sau grau

4 lg iaurt 0,1 %(eu am pus zuzu)

3 lg lapte praf degresat

2 lg inducitor

un praf de sare

esenta vanilie

esenta rom

2 lg cacao

Mod de preparare:

Amestecam toate ingredientele uscate intr-un castron

Turnam peste ele iaurtul  si esentele pana cand obtinem aroma dorita

Omogenizam bine  si,la nevoie,mai adaugam iaurt sau chiar apa pana cand obtinem consistenta necesara pentru a modela biscutii

Cu palmele umezite  luam din pasta si formam biscuitei care sa nu depaseasca  3 mm grosime

Punem hartie de copt in tava si asezam biscuitii

Introducem tava la cuptor incins si coacem aproximativ un sfert de ora,verificand des sa nu se arda

Crema:

100 ml lapte

1 lg amidon

1 lg esenta vanilie

1 lg indulcitor

Se pun toate ingredientele pentru crema intr-un vas ,pe foc,la foc mic,sa fiarba

Amesteci mereu sa nu se prinda

Este gata cand s-a ingrosat

Cu aceasta crema ungi biscuitii pepito

Buni,buni

Incearca-i si tu!!!