MACARONS - DUKAN

INGREDIENTE:

2 lg tarate de ovaz 

1 lg tarate de grau

1 lg amidon de porumb

2 lg lapte praf degresat 1%

2 albusuri

2 lgt indulcitor lichid

1 lg esenta de vanilie

MOD DE PREPARARE:

Albusurile se bat spuma tare  impreuna cu indulcitorul

Taratele se macina foarte fin

Apoi se adauga laptele praf,amidonul putin cate putin peste alburuile batute spuma

Se incorporeaza bine si se pun in tava tapetata cu hartie de copt ,cu un pos sau forme speciale(eu nu am inca)de macarons 

Se coc la foc mediu cca 15 minute

CREMA:

2 crema de branza 0,2%

1 lg colorant alimentar,rosu

1 lg indulcitor praf

1 lg lapte praf 1%

Se poate folosi si budinca,gem de goji

POFTA BUNA!