Sunt excelente pentru perioadele de post ,fiind si aspectoase,dar mai ales satioase
Ingrediente:
2 vinete mari,2 cepe mari,3 rosii mari,1 morcov,1 dovlecel micut,3 catei mari de usturoi,2 ardei de culori diferite,2 ardei iuti,1 lingura ulei de masline,cimbru ,piper,oregano,sare,busuioc,marar ,patrunjel,1 cana cu apa
Mod de preparare:
Se spala si se toaca marunt ceapa si celelalte legume cu exceptia vinetelor
Vinetele se taie pe lung, in jumatate(eu am lasat varful deoarece am vrut sa le dau forma de pantof)
Se presara cu sare si se lasa in asteptare.Miezul il tocam si il punem peste celelalte legume
Intr-o tigaie punem la sotat legumele
Adaugam verdeata si condimentele dupa gust,lasam sa se amestece gusturile si oprim focul
Ungem o tigaie cu ulei de masline si punem vinetele scobite ,le umplem cu compozitia de legume
Turnam peste vinete o cana cu apa si dam la cuptor pentru 30 minute
Se servesc calde
Pentru aspect am facut din ardei rosu cate o fundita
POFTA BUNA!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu