COZONAC BICOLOR (fara umplutura)

  Ingrediente aluat alb (3 bucati):

·       135 g de  AMESTEC FĂINĂ EXPRES PENTRU ALUATURI NEDOSPITE SZAFI FREE 1000g

·       20 g de zeamă de lămâie

·       150 g de apă călduță

·       Coaja unei jumătăți de lămâi

·       1 linguriță de vanilie

·       10 g de   Îndulcitor natural ERITRIT+STEVIA SZAFI Reform 500 sau 8 g de Zahăr de floare de cocos cu ștevie de 5 ori mai dulce Szafi Free 300g

·       Un praf de  Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500

Ingrediente aluat cu cacao (3 bucati):

·       135 g de  AMESTEC FĂINĂ EXPRES PENTRU ALUATURI NEDOSPITE SZAFI FREE 1000g

·       15 g de  Pudră de cacao degresată olandeză 10-12% Szafi Reform 200g

·       20 g de zeamă de lămâie

·       160 g de apă călduță

·       Coaja unei jumătăți de lămâi

·       1 linguriță de vanilie

·       10 g de Îndulcitor natural ERITRIT+STEVIA SZAFI Reform 500, sau 8 g de Zahăr de floare de cocos cu ștevie de 5 ori mai dulce Szafi Free 300g

·       Un praf de  Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500,

Mod de preparare:

Amestecăm ingredientele lichide și cele uscate în boluri separate (separat pentru aluatul alb și cel cu cacao), apoi le lucrăm împreună. Lăsăm aluatul 10 minute la odihnă.

Între timp pornim cuptorul la 185 de grade.

Pe o suprafață siliconată, presărată cu făină, frământăm aluaturile, apoi le împărțim în câte 3 bucăți. Întindem din fiecare bucată, câte o foaie ovală, cu lungimea de 21-22 cm. Ungem foaia cu cacao, cu ulei de cocos (opțional), apoi așezăm foaia albă peste ea. Le întindem împreună la o lungime de 28 cm, apoi o rulăm din patea mai lată. Pocedăm la fel și cu celelalte bucăți.

Așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, le ungem cu ulei de cocos și le crestăm în câteva locuri.

Se coc 50-55 de minute în cuptorul preîncălzit la 185 de grade.