Covrigei cu susan

Ingrediente ( 45 de bucăți ) :

·       16 g de zeamă de lămâie

·       100 g de apă călduță

·       150 g de Amestec de făină pentru pâine și patiserii fără gluten și nivel scăzut de carbohidrați Szafi Reform 1000g

·       Pentru ungere : opțional , Ulei Nucă de cocos VCO 250ml, sau Spray ulei nucă de cocos - Best Joy - 201ml

Mod de preparare :

Frământăm amestecul de făina cu apa și zeama de lămâie și-l lăsăm 10 minute la odihnă .

Frământăm aluatul pe o suprafață presărată cu  Făină de fibre de bambus - Szafi Reform 300g  , apoi îl întindem într-o foaie cu grosimea de 3-4 mm .

Tăiem aluatul cu forme pentru covrigei și le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt . Le ungem cu ulei de nucă de cocos ( opțional ) .

Cele unse cu ulei sunt crocante , iar cele pe care nu le-am uns cu ulei sunt crocante pe afară , iar moale în mijloc .

Se coc 12 minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade .

Valoarea nutrițională pe bucată :

Valoare energetică : 10,6 kcal

Proteine : 0,3 g

Lipide : 0,05 g

Carbohidrați : 2,1 g