ARDEI UMPLUTI CU OREZ KONJAC

INGREDIENTE:

2 cepe rosii

6 ardei

500 g carne tocata de curcan

200 g  Orez konjac 200 g

1 lingurita rasa Sare Albă - HIMALAYA Szafi 500

1 lingurita rasa  AMESTEC LEGUME 100G

1 legatura marar verde tocat

1 legatura patrunjel verde tocat

1 lingurita  AMESTEC CONDIMENTE PIPER GRILL 50G

1 lingurita  Boia dulce

300 ml suc de rosii fara zahar

PREPARARE:

Am spalat ardeii si le-am decupat cate un capacel in apropierea coditelor. Am scos cu grija cotorul si i-am scuturat de samburi. Am incercat sa-i curat si in interior de vene (pot fi iuti). Am indepartat cu totul coditele lasand niste capacele circulare.Am curatat cepele si le-am tocat marunt. Le-am calit 2-3 minute in 2 linguri Ulei cocos (cu un praf de sare), pana au devenit translucide. Am adaugat peste ele orezul konjac  spalat sub jet de apa rece si l-am calit si pe acesta 2 minute. Am lasat amestecul la racorit.

Intr-un castron incapator am asezat carnea tocata (a mea a fost de curcan) si am asezonat-o cu sare, si restul condimentelor mentionate mai sus. Peste ea am adaugat amestecul calit de ceapa cu orez si am framantat totul cu mainile. Ce bine miroase umplutura asta!

Am impartit in 6 compozitia de carne, trasand sectoare la suprafata ei – am 6 ardei. I-am umplut pana la baza deoarece orezul konjac nu se umfla la fiert cu e cel normal din comert.

Am ales o oala mare, in care sa-mi incapa toti ardeii in picioare, aliniati soldateste.

 I-am  imbaiat in sucul de rosii. Le-am mai pus o lingurita cu varf de sare si una de SlimSugar 250 (ca sa corectez aciditatea rosiilor). Am completat lichidul din jur cu 2 cani de apa (cam 500 ml) si i-am asezat la fiert, la foc mediu, cu capacul pus pe intredeschis. Din momentul in care au inceput sa fiarba am cronometrat 50 de minute (timp suficient pentru gatirea carnii din umplutura).

Ardeii mei umpluti sunt gata! Sunt foarte aromati. I-am presarat suplimentar cu verdeata tocata.

POFTA BUNA!