PIEPT DE PUI UMPLUT CU SPANAC

INGREDIENTE:

500 g piept de pui fara os si piele

200 g spanac proaspat sau congelat

100 g crema de branza Lacteea 0,2% grasime

100 g urda 

3 linguri tarate de ovaz

2 linguri ulei de masline

2 cepe tocate marunt

2 oua

2 catei de usturoi tocati marunt

sare si piper dupa gust

PREPARARE:

Intr-o tigaie punem 1 lingura de ulei de masline

Adaugam ceapa tocatamputina sare  si amestecam

Cand ceapa sa inmuiat adaugam usturoiul tocat

Amestecam si lasam cca 30 de secunde sa se inbine aromele

Adaugam spanacul spalat si taiat 

Amestecam si spanacul si il vom lasa pe foc pana iasi va pierde volumul si va fi gatit

Cand spanacul este gata oprim focul si il lasam sa se raceasca complet

Acum ne vom ocupa de pieptul  de pui

Il vom spala bine si il vom pregati

Fiecare bucata de piept de pui o vom acoperi cu folie de plastic si il vom bate cu un ciocan de stintele pentru a-l subtia si pentru a avea o grosime uniforma

Dupa ce vom termina de aplatizat  pieptul de pui il vom lasa deoparte si ne vom ocupa de umplutura

Peste spanacul racit vom adauga crema de branza pe care o incorporam bine,iar apoi vom sfaramita urda .Incorporam si urda si umplutura este gata.

Condimentam pieptul de pui cu sare si piper pe ambele parti

Vom pune un strat de umplutura dupa care vom rula frumos pieptul de pui.

Punem ruloul deoparte si continuam cu urmatorul piept de pui ,vom face acest exercitiu pana vom termina de umplut toate bucatile de carne

Dupa ce am umplut pieptul de pui il vom pune la frigider cca 15 minute pentru ca umplutura sa fie mai ferma

Dupa 15 minute amestecam 1 lingura de ulei de masline cu taratele de ovaz astfel incat taratele sa fie bine acoperite cu ulei si batem bine cele doua oua

Trecem apoi fiecare rulou prin oul batut si il acoperim bine cu taratele de ovaz

Continuam in acelasi fel si cu celelalte rulouri

Apoi vom transfera rulourile de pui intr-o tava tapetata cu hartie de copt pe care le vom pune la cuptor preincalzit pentru aproximativ 35 minute

Rulourile trebuie sa fie foarte bine rumenite 

Dupa ce s-a racit ,pieptul de pui poate fi taiat si servit ,alaturi de o salata sau simplu.

Este foarte gustos si aromat

Usor de preparat

Sper sa il incercati si voi

POFTA BUNA!