PRAJITURA DESTEAPTA CU CACAO

Unii dintre noi o cunoatem sub numele de prajitura inteligenta sau destepata,dar indiferent cum s-ar numi ,nu este important.Singurul lucru ce conteaza este ca prajitura desteapta isi merita cu prisosinta numele.Am incercat pentru prima data varianta cu vanilie,de data aceasta am adaugat si cacao .

INGREDIENTE:

5 oua

5 linguri tarate de ovaz

1 linguraFăină de Konjac

2 linguri indulcitor  Xylitol - Xilit 500g

450 ml lapte degersat 

1 lingura Pudră de roșcovesau cacao degresata

2 lingurite praf de copt

1 cutie crema de branza 0,2% grasime(eu am pus Lacteea)

1 lingurita esenta de rom

1 lingurita esenta de vanilie

2 lingurite pudra inactiva de drojdie sau fulgi 

MOD DE PREPARARE:

Se incalzeste cuptorul la 170 grade celsius

Se separa ouale(albus de galbenus)

Galbenusurile se amesteca cu restul ingredientelor

Albusurile se bat spuma tare si se adauga peste amestecul de galbenusuri 

Omogenizam compozitia iar apoi turnam "aluatul"obtinut intr-o tava yena 

Punem la cuptor pentru cca 45 minute

Inainte de a portiona prajitura lasa sa se raceasca in tava .Optional presara cacao sau ness pe deasupra si "buchetele"de crema de branza

Pentru ca ,prajitura sa se raceasca mai repede o puteti da la frigider

Atunci cand scoateti prajitura din tava aveti grija pentru ca mijlocul e moale si se poate sparge

Va invit si pe voi sa faceti aceasta minunata prajitura 

POFTA BUNA!