GHIVECI DE LEGUME

(Croaziera PL,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE:

1 kg vinete

1 kg ardei gras 

4 cepe 

4 rosii

1 lingurita sare

1 lingurita piper 

1,5 linguri ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

Vinetele le curatati de coaja ,le taiati cubulete ,presarati sare,amestecati si le lasati 20 minute sa lase sucul

Ardeii ii spalati,curatati si ii taiati marunt

Intr-o tigaie puneti 1/2 lingura de ulei de masline si caliti ardeii pana se rumenesc putin

Amestecati periodic

Intr-o tigaie mai mica adaugati 1/2 lingura de ulei de masline si cepa tocata marunt

Ceapa o caliti pana se rumeneste putin

Adaugati rosiile taiate cubulete ,amestecati si lasati sa fiarba pana scade putin sucul 

Acum vom cali si cubuletele de vinete

Intr-un vas puneti 1/2 lingura de ulei de masline

Adaugati cubuletele de vinete scurse si stoarse de sucul lasat

Caliti vinetele pana se inmoaie si incep sa se rumeneasca putin

Adaugati ardeii caliti peste vinete si lasati 3-4 minute sa se patrunda

Apoi rosiile si ceapa calite 

Amestecati cu o lingura de lemn si lasati inca 5-6 minute pe foc apoi potriviti de sare,piper

Luati vasul de pe foc si lasati sa se raceasca

Cea mai gustoasa este rece,se simt aromele fiecarei legume in parte

Nemaipomenit de buna

POFTA BUNA!