KEBAB DE CURCAN

(ATAC,CROAZIERA PP-PL,CONSOLIDARE,STABILIZARE)

INGREDIENTE:

500 g carne tocata de curcan

1 ceapa medie

1 ou

3-4 catei de usturoi

2 linguri tarate de ovaz

1 legatura mica de  patrunjel verde

1 lingurita boia de ardei dulce

1/2 lingurita piper macinat

sare dupa gust

PREPARARE:

Puneti la inmuiat, in apa rece, 6 bete de frigarui(bete de bambus)

Maruntiti ceapa,usturoiul si patrunjelul

Puneti carnea tocata intr-un castron si adaugati toate ingredientele mentionate mai sus

Potriviti de sare

Omogenizati bine

Distribuiti carnea tocata pe frigarui(presati usor carnea de-a lungul batului)

Asezati frigaruile pe gratarul incins

Intoarceti frigaruile pe ambele parti pentru a se rumeni frumos

Atentie..se fac destul de repede,asa ca nu le scapati din ochi

Buni,buni

Se consuma incepand din Atac

POFTA BUNA!