DOBOS CU DOVLEAC

(Croaziera PP-PL,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE BLAT:

4 oua

500 g branza de vaci 0% grasime(eu am pus ProdLacta)

4 linguri tarate de ovaz

2 linguri tarate de grau

2 linguri indulcitor pudra Clio

1 lingurita praf de copt

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingurita esenta de rom

INGREDIENTE CREMA:

400 ml lapte degresat 0% grasime

1 plic budinca de vanilie Dr.Qetcker

1 lingurita esenta de vanilie

3 linguri crema quark

1 lingurita indulcitor lichid

300 g piure de dovleac

MOD DE PREPARARE BLAT:

Intr-un vas amestecam galbenusurile cu branza,taratele,indulcitorul ,praful de copt si esentele

Batem albusurile spuma si le incorporam in compozitia de galbenusuri

In tava de la aragaz,tapetata cu hartie de copt,turnam amestecul obtinut ,nivelam uniform pe toata suprafata tavii 

Introducem tava in cuptor incins si coacem blatul cca 20 minute

Scoatem blatul si il lasam sa se raceasca ,apoi il taiem in patru si astfel vom obtine 4 blaturi mai mici

Incepem pregatirea cremei de vanilie

MOD DE PREPARARE CREMA :

Intr-un vas  punem laptele la incalzit pe foc

Adaugam praful de budinca ,indulcitorul si lasam sa fiarba pana se ingroasa

Amestecam din cand in cand sa nu se prinda

Luam de pe foc vasul si introducem crema quark si esentele

PREGATIRE PIURE DE DOVLEAC:

Se ia un dovleac placintar mic ,se curata de coaja si seminte

Apoi se da prin razatoarea mare si se pune intr-un vas cu 1 cana cu apa sa fiarba

Dupa ce a fiert ,scurgem de apa si il pisam cu telul manual sau o lingura

Adaugam putin indulcitor si esenta de vanilie

ASAMBLARE DOBOS:

Pe o farfurie plata se pune un blat continuand cu crema,apoi iarasi blat si crema,si cel de al treilea blat si iarasi crema

Si ultimul blat,cel de al patrulea urmat de piureul de dovleac

Se da dobosul la rece si se consuma dupa cateva ore 

O bunatate

Reteta e inspiratie Mamy Vio-o dukanita draga mie si extrem de inventiva

Incercati si voi

POFTA BUNA!