PRAJITURA LETITIA 1

Ingrediente blat:
4 oua

12 linguri de  Tarate de ovaz 1 kg macinate 

1 lingurita de  FAINA Konjac- 100g,

5 linguri iaurt 0,1% grasime

4 linguri lapte 1,5%grasime

2 linguri de  Steverit 500

1 lingurita de  Praf de copt PALEO 60g

1 lingurita de  Esență de vanilie - MAXAroma,

Ingredinete crema de vanilie:

1 plic budinca de vanilie Dr.Oetker

300 ml lapte 1,5% grasime

2 linguri indulcitor(mentionat mai sus)

Ingrediente crema de ciocolata:

1 plic budinca de ciocolata Dr.Oetker

300 ml lapte 1,5% grasime

2 linguri indulcitor(mentionat mai sus)

Ingrediente sirop:

5 linguri apa

2 linguri indulcitor9mentionat mai sus)

50 ml ness preparat sau cafea

1 lingurita esnta de vanilie(mentionata mai sus)

Mod de preparare:

Blat:

Albusurile se bat spuma tare

Galbenusurile se amesteca cu indulcitorul cca 3 minute

Apoi se adauga laptele,iaurtul si vanilia

Taratele se amesteca cu faina de konjac si praful de copt

In compozitia de galbenusuri se pun taratele si se omogenizeaza lasandu-le cateva minute deoparte

Se incorporeaza albusurile in compozitia obtinuta mai sus

Tava cuptorului se tapeteaza cu hartie de copt 

Se toarna compozitia blatului si se niveleaza uniform

Se coace cca 20 minute la foc modiu

Se scoate si se lasa la racit apoi se taie in 3 fasii pe latime

Marginele foii de blat se pun deoparte ,le vom folosi la final sfaramitate deasupra prajiturii

Crema de vanilie:

Praful de budinca se amesteca cu laptele,indulcitorul intr-o cratita si se aseaza pe flacara mica de la aragaz

Se amesteca incontinuu pana se ingroasa,Se da deoparte 

Crema de ciocolata se prepara la fel ca cea de vanilie

Siropul:

Toate ingredientele se pun intr-un ibric si se dau un clocot

Asamblare:

Pe o farfuie plata sau o tava de cozonac se pune prima foaie ,se insiropeaza si se pune crema de vanilie

Apoi o alta foaie ,insiropam si punem crema de ciocolata doar 1/4 din cantitate,restul pastram pentru garnisire

Si ultima foaie la fel insiropata 

Dam prajitura la rece  1 ora

Restul de crema de ciocolata o reincalzim adaugand 3-4 linguri de lapte pentru a fi mai fluida si o turnam deasupra ,lasand sa se prelinga pe margini

Deasupra presaram cateva margini din foaia de blat sfaramitate 

Iarasi dam prajitura la rece timp de 2 ore

Apoi o taiem si o savuram cu mare pofta

ATENTIE!

Se consuma in 6 zile de o singura persoana(2 felii/zi)

Usor de facut si foarte delicioasa

POFTA BUNA!