PRAJITURA CU SIROP DE MENTA SI CREMA DE CAFEA

(Croaziera ,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE BLAT:

5 oua

2 linguri indulcitor lichid

1 lingura ulei de masline

2 linguri cacao cu continut redus de grasime(11%)

10 linguri tarate de ovaz macinate

1 plic praf de copt

1 lingurita esenta de vanilie

PENTRU INSIROPARE:

100 ml apa 

2 plicuri de ceai de menta

indulcitor 

PENTRU CREMA;

200 ml lapte 1,5% grasime

1 lingura indulcitor lichid

1 lingura amidon de porumb

1 lingura ness 

2 linguri praf de budinca de ciocolata de la Dr.Oetker

1 lingurita esenta de rom

4 linguri branza quark sau delaco etc,cu 0,2% grasime

PENTRU DECOR:

3 linguri crema de branza Quark amestecata cu 1 lingura cacao ,indulcitor si esenta de rom

MOD DE PREPARARE BLAT:

Incingem cuptorul la 180 grade

Se separa cu grija albusurile de galbenusuri;galbenusurile se freaca cu uleiul de masline pana devin ca o maioneza subtire

Se adauga indulcitorul si se amesteca 

Se adauga cacaoa si esenta ,iarasi amestecam

Albusrile se bat spuma tare cu un praf de sare 

Peste albusuri se pun taratele macinate ,si se amesteca usor cu o lingura de lemn

Asaugam si compozitia de galbenusuri si praful de copt

Intr-o tava ,nu prea mare ,tapetata cu hartie de copt ,se toarna compozitia de blat si se niveleaza uniform

Introducem tava in cuptor pt cca 20 minute

Se scoate blatul si se lasa la racit

PREPARARE CREMA:

Laptele se pune intr-un vas sa se incalzeasca

Apoi se adauga toate ingredientele cu exceptia quarku-lui ce il vom pune la final 

Punem vasul pe foc si fierbem pana de incheaga bine

Dam vasul de pe foc si lasam sa se raceasca 

Adaugam branza quark si omogenizam

Vei obtine o crema fina si usor de intins pe blatul insiropat

Blatul rece se insiropeaza cu ceaiul de menta(apa clocotita cu indulcitor si plicuri de ceai de menta)

Punem crema peste blatul insiropat si dam prajitura la rece cateva ore

Scoti tava cu prajitura si o decorezi cu crema obtinuta din ingredientele mentionate mai sus la decor

O prajitura fenomenal de buna

O combinatie de menta cu ness 

YUMMY YUM

ATENTIE:Nu se consuma toata intr-o zi de o singura persoana aflata la dieta 

E portia de tarate pentru 5 zile!

POFTA BUNA !