PRAJITURA CU DOVLEAC SI CIOCOLATA

Reteta ii apartine lu'Mamy Vio ,o dukanita ambitioasa si gospodina 

Multumesc  pentru reteta!

Prajitura o putem consuma incepand cu etapa 2 al dietei, Croaziera 

(Croaziera PL,Consolidare,Stabilizare)

INGREDIENTE BLAT:

5 oua

400 g branza de vaci degresata 0%(eu am pus ProdLacta)

3 linguri indulcitor lichid

4 linguri tarate de ovaz

2 linguri tarate de grau

3 linguri lapte praf degresat 1%(am pus Raraul)

2 linguri amidon de porumb

1 lingura praf de copt

1 lingurita esenta de lamaie

1 lingurita esenta de vanilie

PREPARARE BLAT:

Ouale se separa

Albusurile se bat spuma tare

Galbenusurile se amesteca cu celelalte ingrediente  si se toarna peste albusurile spuma 

Omogenizam cu o paleta de lemn 

UMPLUTURA:

500 g dovleac placintar ras

2 linguri indulcitor lichid

1/2 lingurita scortisoara pudra

1 varf de cutit nucsoara

PREPARARE UMPLUTURA:

Dovleacul se curata de coaja si de seminte ,apoi se da prin razatoarea mare

Impreuna cu scortisoara,indulcitorul,nucsoara,se pun pe foc sa se-nmoaie 

CUM PROCEDAM:

In tava de la aragaz,tapetata cu hartie de copt ,se pune 1/2 din compozitia de blat 

Introducem tava in cuptor cca 10 minute ,apoi scoatem si presaram dovleacul ,adaugand si ultima parte din compozitia ramasa

Indtroducem din nou tava in cuptor si mai lasam cca 25 minute ,la foc mediu

Cand prajitura este gata,scoatem tava si lasam un pic sa se racoreasca

Scoatem hartia de pe spatele blatului

Apoi glazuram prajitura cu urmatoarea glazura:

GLAZURA:

1 plic praf de budinca de ciocolata Dr.Oetker

300 ml lapte semidegresat 1,5% (am pus Milli)

1 lingurita esenta de rom

2 linguri indulcitor lichid

PREPARARE GLAZURA:

Intr-un vas se amesteca laptele cu praful de budinca ,indulcitorul si se pun sa fiarba pana se leaga bine 

O combinatie super buna si de sezon

Lasati prajitura la rece cateva ore,va fi mult mai buna si aromele se vor simti din plin

Pofta buna !

MULTUMESC MAMY VIO!