RULADA DE CURCAN CU TOFU

(Atac,Croaziera,Consolidare ,Stabilizare )

Ingrediente:

1 cutie branza tofu(eu am pus cu aroma de marar) 

300 g file de curcan

1 lgt ulei de masline

Sare,praf de usturoi

200 ml apa

Patrunjel verde tocat( pentru decor)

Mod de preparare:

Se ia bucata de file de curcan si se intinde pe masa sau un blat de lemn(fund)

Branza tofu se sfaramiteaza si se presara peste foaie 

Se ruleaza foaia si se leaga cu ata de jur imprejur  obtinandu-se  un cilindru indesat

Rulada se transfera intr-un vas pentru cuptor
 Punem 200 ml apa , uleiul de masline si praful de usturoi

Se acopera cu foaie de aluminiu si se baga la cuptor cca 30 de  minute
Se ia folia de aluminiu de pe rulada si se mai lasa 10-15 minute pentru a se rumeni 

 Scoatem rulada din cuptor si se lasa la rece

Se scot atele ruladei si se feliaza

E foarte buna

Se presara patrunjel si se serveste rece

Pofta buna!