CLATITE PUFOASE

(Croaziera,Consolidare,Stabilizare)

Ingrediente aluat de clatite:

2 ou

200 ml lapte degresat

1 1/2  lg gluten

1 lg quark sau alta branza cremoasa

1 plic budinca de vanilie

2 lg indulcitor lichid 

un praf de sare

Crema:

1 lg cacao

50 ml lapte fierbinte

1 lg indulcitor

esenta de vanilie 

Mod de preparare aluat:

Se bat ouale si se adauga glutenul

Apoi praful de budinca si celelalte ingrediente mentionate mai sus

Intr-o tigaie antiaderenta se coc clatitele una cate una pe o parte si pe alta

Mod de preparare crema:

Se prepara la rece

Pui cacaoa intr-un bol iar peste ea torni laptele fierbinte amestecand continuu sa nu se faca cocoloase

Adaugi si celelalte ingrediente mentionate mai sus

Cu aceasta crema ungi clatitele si le rulezi

Pastrezi un pic de crema pentru a le stropi deasupra ,ca un fel de topping

Mie mi-au iesit 8 clatite ,pufoase si delicioase

Pofta buna!