CIORBA DE SFECLA ROSIE CU PUI

(Croaziera PL,CN,Stabilizare)

Culorile in farfurie

Ingrediente:

4 pulpe de pui fara piele

1 sfecla rosie

1 ceapa

1 morcov

1 patrunjel

1 pastarnac

1/2 litru bors

1 ou

1 iaurt degresat

1 legatura patrunjel verde 

1 legatura marar verde

1 legatura ceapa verde

1 legatura leustean

1 legatura loboda

sare

piper

1 lgt ulei de masline

Mod de preparare:

Legumele se spala,curata (patrunjel radacina,pastarnac,morcov,ceapa uscata)

Ceapa se taie marunt iar radacinoasele (cu exceptia sfeclei)se taie rondele

Se pun intr-o tigaie antiaderenta cu 1 lgt ulei de masline, la ,,calit"

Sfecla rosie se curata si se da prin razatoarea mare

Peste legumele sotate se pun bucatile de carne de pui(pulpe spalate si fara piele,taiate mai mici)

Dupa ce sau rumenit un picut ,se adauga apa ,aproximativ 1 litru si putina sare

Lasam sa fiarba la foc mic

Intre timp spalam zarzavatul verde si il tocam

Adaugam sfecla razalauita

Lasam sa  fiarba 

Intr-un castronel ,batem oul si cu iaurtul

Il punem in oala cand carnea e fiarta si legumele

Lasam sa dea un clocot

Punem borsul 

Potrivim de sare,piper si stingem focul

Adaugam zarzavatul verde tocat si acoperim vasul

Foarte bun

Exceptional 

Sanatos 

Culorile in farfuria Dukan

Pofta buna!