Brânză din ouă

Ingrediente ( 160 g de brânză ) :

·       5 albușuri de ouă

·       1 lingură  Sare Albă - HIMALAYA

·       3 linguri de suc de lămâie

·       10 g Ulei cocos

Mod de preparare brânză :

Fierbem 2-3 litri de apă . Amestecăm albușurile cu sucul de lămâie, sare și ulei de cocos , apoi îl turnăm în apă și-l lăsăm pe foc până când se fierbe din nou ( cca 3 minute ) , amestecând din când în când cu o lingură . Îl strecurăm printr-o strecurătoare sau tifon .

POFTA BUNA!