PRAJITURA DESTEAPTA

(Se consuma in toate etapele incepand cu ATAC)

Mi-a fost teama pana acum sa o fac,n-as fi crezut ca o sa-mi iasa

Daca iubiti crema de zahar ars veti iubi si aceasta prajitura,garantat

Se numeste ,,inteligenta"pentru ca la copt se separa in 3 straturi

INGREDIENTE:

5 oua

3 linguri indulcitor lichid

500 ml lapte degresat(crud)

1 lingura esenta de vanilie

5 linguri tarate de ovaz macinate

1 cutie crema de branza cu 0,2% grasime(250 g)

1 lingura amidon

MOD DE PREPARARE:

Separam ouale(albus de galbenus)

Galbenusurile se amesteca cu indulcitorul pana ce compozitia devine cremoasa

Adaugam crema de branza ,laptele si mixam

Apoi taratele,esenta de vanilie si amidonul

Mizam toate ingredientele usor,usor

Albusurile le batem spuma tare

Adaugam albusurile batute peste compozitia de galbenusuri si le incorporam usor cu o lingura de lemn

Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt

(dimensiuni tava 32/35)

Punem tava in cuptorul preincalzit,la foc mediu,pana se rumeneste deasupra

Circa o ora(depinde de cuptorul fiecaruia)

Nu va speriati daca va mai ramane lichid in tava

Lasam sa se raceasca complet la frigider(de preferat toata noaptea)

Apoi o portionam cu un cutit bine ascutit la varf si il stergem  inainte de fiecare portie

 Presaram cu lapte praf degresat(optional)

O prajitura super!

Trebuie sa aveti suficienta rabdare sa o lasati sa se raceasca!

Cu siguranta o voi mai repeta!!!!!